从小酒单里翻到的一杯
咖啡鸡尾酒
波特酒与干邑加入蛋液，覆以肉豆蔻。
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一杯的用量
准备材料
- 茶色波特酒45 ml / 1.52 US fl oz
- 干邑30 ml / 1.01 US fl oz
- 糖浆7.5 ml / 0.25 US fl oz
- 鸡蛋1 个
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
开始调一杯
- 将所有原料放入摇酒壶，先不加冰干摇，使鸡蛋乳化。
- 加入冰块，摇至冰凉。
- 双重过滤至冰镇的鸡尾酒杯。
- 磨少许新鲜肉豆蔻装饰。
配方参考
据所列来源整理；液体盎司按30 ml换算。
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