まずはこの一杯から
ワインスプリッツァー
白ワインに同量の炭酸水。お酒の風味が軽くなり、すっきり喉が潤う。
ソーダ版
1杯分
材料
- 白ワイン
キリッとした辛口白ワイン（リースリングなど）
125 ml / 4.23 US fl oz - ソーダ125 ml / 4.23 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- 2つの材料をあらかじめ冷やしておく。
- ワイングラスに白ワインを注ぐ。
- 同量のソーダを加え、軽く1回混ぜる。
この一杯の物語
ドイツ語圏でよくあるワインの飲み方。オーストリアでは G'spritzter と呼び、法規上ワインが半分以上でなければならない。
レシピの出典
ドイツ語版 Wikipedia のおよそ1:1の割合で、オーストリアで一般的な0.25リットルのグラスに合わせた。
de.wikipedia.org ↗