まずはこの一杯から
トミーズ・マルガリータ
オレンジリキュールを使わず、アガベシロップで甘さを調整。テキーラの植物の香りをまっすぐに。
おうち用収録版
1杯分
材料
- テキーラ
100% Agaveと書かれたものを選ぶ
60 ml / 2.03 US fl oz - ライムジュース30 ml / 1.01 US fl oz
- アガベシロップ30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りライムスライス
作り方
- オールドファッションドグラスを氷で満たす。
- すべての材料をシェーカーに注ぎ、氷を加えて10秒力強くシェークする。
- 氷をこしてグラスに注ぎ、ライムスライスを添える。
この一杯の物語
1990年代初め、サンフランシスコのTommy's Mexican RestaurantでJulio Bermejoが考案。オレンジリキュールをアガベシロップに替えた。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗