ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
هوت تودي
عسل مذاب في الماء الساخن وقليل من عصير الليمون، كأس ويسكي تُرتشف ببطء في ليالي الشتاء.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- عسل2 ملعقة صغيرة
- ويسكي45 ml / 1.52 US fl oz
- عصير الليمون10 ml / 0.34 US fl oz
- ماء
ماء ساخن
90 ml / 3.04 US fl ozأكمل حتى الامتلاء - قرنفلاختياري3 قطعة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينشريحة ليمون, عود قرفة
طريقة التحضير
- سخّن الكوب بالماء الساخن أولًا ثم أفرغه.
- ضع العسل وأضف قليلًا من الماء الساخن وحرّك حتى يذوب.
- أضف الويسكي وعصير الليمون ثم نحو 90 ml من الماء الساخن.
- أضف شريحة ليمون وعود قرفة؛ ويمكن غرز القرنفل في شريحة الليمون.
حكاية هذا المشروب
منذ القرن 18، تشير كلمة toddy بالإنجليزية إلى مشروب روحي مع ماء ساخن وسكر وتوابل؛ وذكر ديكنز ويسكي تودي في The Pickwick Papers أيضًا.