เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
มิลาโนโตริโน
คัมพารีกับสวีตเวอร์มุตอย่างละครึ่ง คนกับน้ำแข็ง ต้นกำเนิดของทั้ง Americano และ Negroni
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- คัมพารี45 ml / 1.52 US fl oz
- สวีตเวอร์มุต45 ml / 1.52 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งส้มหั่นแว่น
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่หนึ่งก้อนในแก้วโอลด์แฟชั่น
- คนคัมพารีกับสวีตเวอร์มุตกับน้ำแข็งจนเย็น
- กรองลงในแก้ว แล้วใส่ส้มหั่นแว่นหนึ่งชิ้น
เรื่องราวของค็อกเทล
Gaspare Campari สร้างขึ้นในทศวรรษ 1860 ที่คาเฟ่ของเขาในมิลาน ชื่อมาจากคัมพารีของมิลานและสวีตเวอร์มุตของตูริน
ที่มาของสูตร
จากสูตรของ Difford's Guide
www.diffordsguide.com ↗