まずはこの一杯から
ミラノ・トリノ
カンパリとスイートベルモットを半々にし、氷でステアする。アメリカーノもネグローニもここから生まれた。
クラシック収録版
1杯分
材料
- カンパリ45 ml / 1.52 US fl oz
- スイートベルモット45 ml / 1.52 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジスライス
作り方
- オールドファッションドグラスに大きな氷を1つ入れる。
- カンパリとスイートベルモットを氷と一緒に、冷たくなるまでステアする。
- グラスにこして注ぎ、オレンジスライスを入れる。
この一杯の物語
1860年代、ガスパーレ・カンパリがミラノの自分のカフェで考案。名前は、ミラノのカンパリとトリノのスイートベルモットから。
レシピの出典
Difford's Guide のレシピによる。
www.diffordsguide.com ↗