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Carajillo

Café espresso e licor de baunilha agitados até formar uma espuma cremosa

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Para um copo

Ingredientes

Licor 43
90 ml / 3.04 US fl oz
Expresso
Arrefecido à temperatura ambiente ou no frigorífico
90 ml / 3.04 US fl oz

As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.

Prepare o café espresso e deixe arrefecer à temperatura ambiente ou no frigorífico.
Coloque o espresso frio e Licor 43 no shaker com gelo e agite bem até formar uma espuma cremosa.
Coe para um copo com gelo novo e decore com casca de laranja.

Adaptado das fontes indicadas; cada onça fluida foi convertida em 30 ml.