كاراخيو

طريقة التحضير

1. حضّر إسبريسو طازجًا، ثم برّده إلى درجة حرارة الغرفة أو ضعه في الثلاجة.
2. ضع الإسبريسو المبرد وLicor 43 في شيكر مع الثلج؛ رجّ جيدًا لتكوين رغوة كثيفة وناعمة.
3. صفِّ في كأس مع ثلج جديد وزيّن بقشر البرتقال.