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Carajillo

Café espresso e licor de baunilha batidos até formar uma espuma cremosa

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Para um copo

Ingredientes

Licor 43
90 ml / 3.04 US fl oz
Café espresso
Resfriado à temperatura ambiente ou na geladeira
90 ml / 3.04 US fl oz

As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.

Prepare o café espresso e deixe esfriar à temperatura ambiente ou na geladeira.
Coloque o espresso frio e Licor 43 na coqueteleira com gelo e bata bem até formar uma espuma cremosa.
Coe para um copo com gelo novo e decore com casca de laranja.

Adaptado das fontes indicadas; cada onça fluida foi convertida em 30 ml.