Commencez par ces classiques
Mai Tai
Deux rhums, du sirop d'orgeat et du citron vert pour un équilibre doux et acidulé.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Rhum jamaïcain30 ml / 1.01 US fl oz
- Rhum vieux
L'IBA précise un rhum de mélasse de Martinique
30 ml / 1.01 US fl oz - Curaçao orange15 ml / 0.51 US fl oz
- Sirop d'orgeat15 ml / 0.51 US fl oz
- Jus de citron vert30 ml / 1.01 US fl oz
- Sirops7.5 ml / 0.25 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureQuartier d'ananas, Brin de menthe, Zeste de citron vert
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez de glaçons.
- Secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
- Versez dans un verre old fashioned avec la glace, sans filtrer.
- Ajoutez une languette d'ananas et un petit bouquet de menthe.
L’histoire du cocktail
Créé en 1944 par Trader Vic à Oakland, en Californie, il porte un nom tahitien signifiant « excellent ».
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗