Mit diesen Klassikern anfangen
Mai Tai
Zwei Rums, Mandelsirup und Limette für eine runde Balance aus Süße und Säure.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Jamaikanischer Rum30 ml / 1.01 US fl oz
- Gereifter Rum
Die IBA nennt Melasserum aus Martinique
30 ml / 1.01 US fl oz - Orange Curaçao15 ml / 0.51 US fl oz
- Mandelsirup15 ml / 0.51 US fl oz
- Limettensaft30 ml / 1.01 US fl oz
- Sirup7.5 ml / 0.25 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturAnanasspalte, Minzzweig, Limettenzeste
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Shaker geben und mit Eis füllen.
- Etwa 10 Sekunden kräftig shaken.
- Mit dem Eis in ein Old-Fashioned-Glas gießen, ohne abzuseihen.
- Mit einem Ananasstreifen und einem kleinen Minzebündel garnieren.
Die Geschichte des Drinks
1944 von Trader Vic im kalifornischen Oakland kreiert. Der tahitianische Name bedeutet „ausgezeichnet“.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗