ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
ماي تاي
نوعان من الروم، مع شراب اللوز واللايم لحلاوة وحموضة متوازنتين.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- روم جامايكي30 ml / 1.01 US fl oz
- روم معتّق
تحدد IBA روم مارتينيك المصنوع من دبس السكر
30 ml / 1.01 US fl oz - كوراساو البرتقال15 ml / 0.51 US fl oz
- شراب اللوز أورجيت15 ml / 0.51 US fl oz
- عصير اللايم30 ml / 1.01 US fl oz
- الشراب السكري7.5 ml / 0.25 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة أناناس, غصن نعناع, قشر لايم
طريقة التحضير
- اسكب جميع المكونات في الشيكر واملأه بالثلج.
- رجّ بقوة نحو 10 ثوانٍ.
- اسكب مع الثلج في كأس أولد فاشند، دون تصفية الثلج.
- أضف شريط أناناس وباقة صغيرة من النعناع.
حكاية هذا المشروب
ابتكره Trader Vic في أوكلاند بكاليفورنيا عام 1944، واسمه من اللغة التاهيتية ويعني «رائع جدًا».
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗