まずはこの一杯から
フロゼ
ロゼワインをシロップと氷と一緒に攪拌して、淡いピンクのシャーベット状に。冷たくて軽く、度数も低い。
収録版
1杯分
材料
- ロゼワイン90 ml / 3.04 US fl oz
- シロップ30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- ロゼワイン、シロップ、クラッシュアイス約470 mlをブレンダーに入れる。
- なめらかになるまで攪拌し、ワイングラスに注いでストローを添える。
この一杯の物語
2016年、ニューヨークの Bar Primi がフローズンロゼを作る動画で話題に。このレシピはニューオーリンズの Willa Jean のもの。
レシピの出典
PUNCH 掲載の Willa Jean の2杯分レシピを半量にした。
punchdrink.com ↗