まずはこの一杯から
旺角レモンティー
香港式レモンティーにジンとフレッシュレモン。濃い紅茶に、きれのよい甘酸っぱさ。
Menulet版
1杯分
材料
- ジン45 ml / 1.52 US fl oz
- レモンジュース10 ml / 0.34 US fl oz
- レモンティー
紅茶の味が濃い、パック入りの香港式レモンティー
150 ml / 5.07 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りレモンスライス
作り方
- グラスを氷で満たす。
- ジンとレモンジュースを注ぐ。
- 冷たいレモンティーで満たし、数回混ぜる。
- レモンスライスを添える。
この一杯の物語
香港式レモンティーは紅茶が濃くタンニンもあり、そのままでは甘め。ジンのジュニパーと柑橘の皮がレモンに寄り添い、生のレモンジュースで瓶入り茶にない新鮮な酸味を補う。
レシピの出典
Menuletオリジナルのレシピ。好みに合わせて調整できる。