まずはこの一杯から
ピムス・カップ
ピムスをレモネードとレモンライムソーダで。仕上げにきゅうりのスライスを1枚だけ。
ニューオーリンズ版
1杯分
材料
- ピムスNo.137.5 ml / 1.27 US fl oz
- レモネード90 ml / 3.04 US fl oz
- レモンライムソーダ60 ml / 2.03 US fl oz満たすまで加える
- きゅうりお好みで1 枚
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りきゅうりのスライス
作り方
- トールグラスに氷を詰め、ピムスNo.1とレモネードを注ぐ。
- レモンライムソーダで満たし、軽く混ぜる。
- きゅうりのスライスを飾る。
この一杯の物語
1940年代、ニューオーリンズのフレンチ・クォーターにあるナポレオン・ハウスの店主が、レモネード、セブンアップ、きゅうりを加え、地元の夏の定番になった。
レシピの出典
New Orleans & Company が掲載したレシピによる。原レシピはセブンアップを使い、満たす量は目安。
www.neworleans.com ↗